Ein Rind teilen - mach auch mit!

Früher schlachtete der Bauer ein Rind für sich und seine Grossfamilie, und das Fleisch wurde das Jahr hindurch gegessen. Wir sind keine Grossfamilie mehr und möchten nun das Rind auch mit dir teilen. Das sind deine Vorteile:

  • Du weisst, woher dein Fleisch stammt und wie es gehalten wurde.

  • Das Rind bringen wir persönlich zu unserem lokalen Metzger.

  • Das ganze Tier wird sinnvoll verwertet.

  • Die Verpackungsgrössen sind für 3-4 Personen portioniert und vakuumiert.

  • Tiefgefroren ist das Fleisch mehrere Monate haltbar. Im Kühlschrank 3-5 Tage.

  • Du unterstützt direkt die vielfältige, nachhaltige und bäuerliche Land­wirtschaft 

Was dich erwartet:

Vom Metzger erhalten wir immer zwei Lieferungen:

 

Die erste Lieferung beinhaltet jene Stücke, die nur kurz gereift werden müssen:

Hackfleisch, Braten, Voressen. Siedfleisch, Rindsfüessli, Haxen

Die zweite Lieferung beinhaltet nach 3-wöchiger Reifung:

Entrecôte, Filet, Hohrücken, Huft, Geschnetzeltes, Plätzli à la minute, Saftplätzli 

 

Auf Wunsch ist auch erhältlich:

Siedfleisch (dafür etwas weniger Hackfleisch), Rindsfüessli 

Bitte im Bestellformular ankreuzen.

Was kostet's?

Das Gewicht des Mischpakets variiert zwischen 8-11kg, da jedes Tier anders ist. Die Menge passt in etwa 2-3 Tiefkühlschubladen

Der Preis pro Kilo beträgt Fr. 32.-. Total zwischen 250.- bis 350.-.

Ab zwei Mischpaketen beträgt der Kilopreis Fr. 31.-.

Wir akzeptieren Barzahlung, TWINT und Banküberweisung. Zahlbar innert 10 Tagen nach der 2. Teillieferung.

Wie funktionierts?

10 von 16

1. Anteil kaufen
  • Sind alle 16 Mischpakete verkauft, wird das Rind geschlachtet.

  • Oben auf der Kuh-Grafik siehst du, wie viele Mischpakete bereits verkauft sind.

2. Schlachtung & Reifung
  • Der Metzger verarbeitet das Fleisch professionell.

  • einige Fleischstücke reifen ca. 3 Wochen, damit sie zart werden. 

  • Deshalb wird es zwei Lieferdaten geben.

3. Dein Anteil abholen
  • Du wirst informiert, wann dein Bio Natura-Beef-Anteil abholbereit ist.

  • Bist du zu diesem Datum verhindert, kannst du deinen Anteil bereits gefroren zu einem späteren Zeitpunkt abholen.

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Baumgartenhof

Mike Koch

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5619 Büttikon

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