Ein Rind teilen - mach auch mit!

Früher schlachtete der Bauer ein Rind für sich und seine Grossfamilie, und das Fleisch wurde das Jahr hindurch gegessen. Wir sind keine Grossfamilie mehr und möchten nun das Rind auch mit dir teilen! 

  • Du weisst, woher dein Fleisch stammt und wie es gehalten wurde.

  • Das Rind bringen wir persönlich zu unserem lokalen Metzger.

  • Das ganze Tier wird sinnvoll verwertet.

  • Die Verpackungsgrössen sind für 3-4 Personen portioniert und vakuumiert.

  • Tiefgefroren ist das Fleisch mehrere Monate haltbar. Im Kühlschrank 3-5 Tage.

  • Du unterstützt direkt die vielfältige, nachhaltige und bäuerliche Land­wirtschaft 

Was dich erwartet:

Vom Metzger erhalten wir immer zwei Lieferungen:

 

Die erste Lieferung beinhaltet jene Stücke, die nur kurz gereift werden:

  • 7 Päckli Hackfleisch à ca. 450g  

  • 1-2 Päckli Voressen à ca. 450g

  • 1 Siedfleisch à ca. 800g

  • 1 Bratenstück à ca. 800g

Die zweite Lieferung beinhaltet nach 3-wöchiger, perfekter Reifung:

  • 1 Päckli Entrecôte à ca. 400g

  • 1 Päckli Filet à ca. 200g 

  • 1 Päckli Hohrücken à ca. 250g 

  • 1 Päckli Huft à ca. 250g

  • 2 Päckli Geschnetzeltes à ca. 450g 

  • 2 Päckli Plätzli à la minute à ca. 450g

  • 2 Päckli Saftplätzli à ca. 450g

Möchtest du lieber keinen Braten oder Siedfleisch? Kreuze dies im Bestellformular an.

Was kostet's?

Das Gewicht des Mischpakets variiert zwischen 8-11kg, da jedes Tier anders ist. Die Menge passt in etwa 2-3 Tiefkühlschubladen

Der Preis pro Kilo beträgt Fr. 32.-. Total zwischen 300.- bis 350.-.

Ab zwei Mischpaketen beträgt der Kilopreis Fr. 31.-.

Wir akzeptieren Barzahlung und Banküberweisung. Zahlbar innert 10 Tagen nach der 2. Teillieferung.

Wie funktionierts?

6 von 16

1. Anteil kaufen
  • Sind alle 16 Mischpakete verkauft, wird das Rind geschlachtet.

  • Oben auf der Kuh-Grafik siehst du, wie viele Mischpakete bereits verkauft sind.

2. Schlachtung & Reifung
  • Der Metzger verarbeitet das Fleisch professionell.

  • einige Fleischstücke reifen ca. 3 Wochen, damit sie zart werden. 

  • Deshalb wird es zwei Lieferdaten geben.

3. Dein Anteil abholen
  • Du wirst informiert, wann dein Mischpaket abholbereit ist.

  • Bist du zu diesem Datum verhindert, kannst du deinen Anteil bereits gefroren zu einem späteren Zeitpunkt abholen.

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Baumgartenhof

Mike Koch

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5619 Büttikon

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